Лепестковая диета - все за и против

Диета с очаровательным названием «Лепесток», она же «Шестилепестковая», она же просто «Лепестковая», считается одним из последних достижений современной научной дисциплины диетологии. Давайте порассуждаем о том, насколько она логична, полезна и оправдана, в чем ее достоинства и недостатки, словом — лепестковая диета - все за и против.

Главные положения

Для начала очень вкратце вспомним, о чем мы вообще говорим. Суть лепестковой диеты заключается в том, что в течение шести дней ее последовательницы (и последователи) поочередно в течение суток употребляют в пищу лишь один продукт.

То есть это очередная версия популярных монодиет. «Лепесток» была разработана шведским врачом-диетологом Анной Юханссон (мы сейчас никак не будем комментировать интересный результат из поисковых систем, согласно которому Anna Johannsson Persson является аспирантом (PhD student) Лундского университета, факультет нутрициологии, и опубликованные на ресурсе университета научные работы ее авторства никак не связаны с этой диетой), получила широкое распространение в рунете и значительно меньшее — в его англоязычной части.

Доктор Юханнссон предлагает, для экспресс-снижения веса, следовать такой схеме:

• в день первый вы употребляете в пищу только рыбу;
• в день второй — овощи;
• день третий посвящен куриному мясу;
• день четвертый — злаковый;
• день пятый — творожный;
• день шестой — фруктовый.

Само собой, имеются ограничения в способах приготовления пищи и ее количестве. Так, исключается жарка как способ обработки рыбы, овощей и мяса, творог должен быть нежирным и несладким, фрукты — за исключением винограда и бананов. Злаки — исключительно безглютеновые, то есть кукуруза, рис, гречка, пшено.

Ну и количество пищи тоже не обещает пиршества и возможности растянуть желудок.

• рыбных блюд в готовом виде от 300 граммов до полукилограмма;
• овощей — до полутора килограммов в день, причем не уточняется, как считать вес, к примеру, тушеных на пару кабачков;
• полкилограмма куриного филе;
• 200 граммов (1 стакан) сухой крупы;
• полкило нежирного творога;
• от килограмма до полутора — фруктов.

В день второй и пятый допускаются овощные соки/отвары и молочная сыворотка соответственно. Основные напитки экспресс-диеты - несладкий и не слишком крепкий зеленый чай, а также достаточное (не менее полутора-двух литров) количество чистой воды.

Преимущества «Лепестка»

Относительно небольшая длительность, всего 6 дней, позволяет выдерживать эти ограничения без особого труда и вреда для пищеварения и психики.

Анна Йоханнссон рекомендует плавный вход и столь же плавный выход из ограничений, это позволяет увеличить потерю веса, а также вернуться к привычному рациону без сильного стресса для желудка и системы в целом.

Если за 6 дней вам удастся сформировать некоторую привычку к раздельному питанию, это может стать хорошей основой для пожизненной коррекции рациона.

Небольшая калорийность продуктов и такие же объемы действительно позволяют снизить вес.

Недостатки «Лепестка»

Любая экспресс-диета, какие бы фундаментальные основания не пытались под нее подвести, не гарантирует и не дает стойкого результата.

Снижение веса за 6 дней происходит за счет потери воды и каловых масс. Объем жира, который, по утверждению диетолога, будет перерабатываться в энергию за счет чередования белки-углеводы, составит максимум 10% от общей потери веса.

Сильное ограничение калорийности исключает возможность применения этой диеты для людей, ведущих активный образ жизни, спортсменов, молодых мам и т. п. Кроме того, безопасное похудение подразумевает снижение ежедневной калорийности не ниже критической точки в 1200 ккал. А лепестковая диета сильно пересекает этот показатель, например, 0,5 кг филе из курицы - это 500-600 ккал, а 0,5 кг обезжиренного творога - и вовсе чуть больше 400 ккал. Один разгрузочный день с такой калорийностью для организма даже полезен, а вот 6 таких дней подряд могут негативно сказаться на здоровье и иметь нехорошие последствия.

Употребление исключительно белковой пищи в течение 24 часов может привести к негативным изменениям в системе пищеварения, сбоям обмена веществ, повышению выработки ацетона, отравлению организма продуктами белкового распада. Это проявляется сильной головной болью, слабостью. Ацетономия — сильным запахом ацетона от дыхания и кожи и пр.

Резюмируем:

Лепестковая диета значительно более логична и сбалансирована, чем большинство экспресс- и чудо-диет из ресурсов рунета. Но, как и любая экспресс-диета, она имеет целью мгновенное снижение веса, которое окажется на пользу только при последующей коррекции рациона по нормам ЗОЖ. В противном случае утерянная вода и прочие продукты жизнедеятельности вскоре снова займут привычное место.

Лепестковую диету, как и любую другую, не следует применять без консультации с врачом, особенно — если имеются хронические или острые заболевания.

Понравилась статья? Поделись ей с другими: