Как организовать кулинарный мастер-класс для детей

День рождения – это радостный и долгожданный праздник. Как сделать так, чтобы он стал ярким и удивительным?

Лучше всего организовать что-то необычное, такое, чего раньше не было, тогда праздник станет действительно запоминающимся. Например, это может быть кулинарный мастер-класс для детей.

Как известно, все дети натуры увлекающиеся и творческие. Несомненно, им придется по душе кулинарное волшебство, к которому они могут прикоснуться.

Конечно, прежде всего, стоит учитывать возраст юных поварят, и сделать мастер класс подходящий именно для них.

1. Хорошей идеей для детей любого возраста может стать мастер-класс по изготовлению канапе. Для него нам понадобятся: различные фрукты, ягоды, овощи, рыба и морепродукты, хлеб, сыр, колбаса, оливки, маслины и прочие продукты. А также шпажки, зубочистки, формы для вырезания, большой шприц (необходимо обрезать часть со стороны иглы).

Раздаем детям порезанные продукты и вспомогательные предметы.

Одним из вариантов могут стать длинные круглые канапе. Для этого обрезанной стороной шприца вырезаем начинку, она должна вдавливаться внутрь. Когда наш прибор будет наполовину (или немного больше) заполнен, втыкаем в начинку шпажку и выдавливаем ее поршнем. Канапе готово.

Второй вариант создания закусочных бутербродов изготовляется с помощью форм для вырезания – квадратные, круглые, треугольные. Для этого достаточно вырезать начинку (или порезать ножом, но это будет дольше), а затем скрепить шпажкой.

2. Вторая идея, которая обязательно понравится малышам, это фигурки из овощей и фруктов, а также созданные с их помощью закусочные бутерброды.

Для фигурки «Божья коровка» нам понадобятся половинки помидоров черри, майонез, оливки, веточки зелени.

С одной стороны половинки помидора укладываем половинку оливки, с другой делаем небольшой разрез – это крылья. С помощью майонеза рисуем точки на крыльях (можно сделать точки черными икринками), а также глазки на голове, прикладываем усики.

Такие фигурки можно уложить на любой бутерброд, а также украсить ими салаты или сделать отдельным блюдом, уложив на листья салата.

Замечательные парусники можно сделать из хлеба, плавленого сыра, красной рыбы и твердых сыров. Эту идею обязательно оценят мальчики.

С помощью ножа или формы вырезаем ромбики или прямоугольники из хлеба и рыбы. На хлеб намазываем плавленый сыр, затем укладываем рыбу, мачтой парусника станет шпажка, а ломтики твердого сыра – парусами. Плавленый сыр можно заменить мягким сливочным маслом.

Еще один вариант корабликов можно сделать из хлеба, колбасы, сыра и овощей.

Для этого раздайте детям ломтики поджаренного хлеба, нарезанные колбасу, сыр и овощи (например, огурцы или обжаренные баклажаны).

Основой корабля станут бутерброды из хлеба, сыра и колбасы, развивающимся парусом ломтики овощей, мачтой – шпажка. Верх парусника можно украсить маринованными грибами, оливами или маслинами.

Помимо этого существует множество вариантов «детских» бутербродов: львята, божьи коровки, зайки, поросята, котята, обезьянки, рыбки, мишки, пчелки. Приготовить их совсем несложно, но все они требуют проявления фантазии и капельку терпения. Ребятам понравятся собственные кулинарные шедевры.

3. Еще одна идея, от которой дети обязательно будут в восторге – это мастер-класс по изготовлению пиццы. Как известно, пиццу любят все, а приготовленная своими руками в разы вкуснее. По окончании приготовления обязательно устроить дегустацию, а при желании можно выбрать победителя.

Раздайте детям готовые основы для пиццы и заранее порезанную начинку, не забудьте и про основу для пиццы. Расскажите, откуда пришло к нам это блюдо, и почему оно носит такое название. Краткий экскурс в историю совсем не будет лишним. А затем пусть каждый маленький кулинар создает свой шедевр так, как считает нужным. После этого вы сами все запечете.

Хорошей идеей станет также приготовление всевозможных пирожков. Все что понадобится для этого – это тесто, различные начинки, сырые яйца, скалки для раскатывания теста, формы для вырезания и кулинарные кисти. Начинка может быть как сладкой, так и сытной, на ваш вкус. Раздайте участникам по шарику теста и скалке. Покажите детям, как правильно нужно раскатывать, какой толщины должна быть основа, каким образом вырезать формы и раскладывать начинку и как лепить пирожки. Пусть каждый ребенок приготовит свои пирожки. После этого предложите участникам обмазать свои шедевры взбитым сырым яйцом с помощью кулинарной кисти и уложите их на противень. При помощи взрослых пирожки необходимо запечь, а затем раздать ребятам.

4. Юным сладкоежкам понравится мастер-класс по кондитерскому искусству. Совсем не обязательно выпекать сложные торты вместе с детьми. Достаточно научить их чувствовать красоту и украшать. Для этого приготовьте небольшие бисквиты или маффины по числу участников. Расскажите и покажите на примере как украшают торты. Раздайте каждому по кулинарному мешочку (или несколько разноцветных) с кондитерским кремом и начинайте творить. В качестве награды каждый ребенок может съесть свой торт или угостить друга.

Отличной идеей станет также роспись имбирных пряников. Приготовить их совсем несложно, а увлекательное рисование по ним понравится всем детям без исключения. Фигурки могут быть любых форм и видов: сердечки, елочки, звездочки, домики, рыбки, тыковки – на любой вкус и цвет. Раздайте ребятам кулинарные кисточки и кондитерские мешки с глазурью для пряников, а также различные сладкие посыпки, пусть каждый ребенок украсит свой пряник, как ему подскажет фантазия.

5. Хорошей идеей будет мастер-класс по выпечке любого домашнего печенья. Как известно, все дети любят лепить из пластилина, и им не составит труда смешать ингредиенты и замесить тесто. Раскатав его, дети могут вырезать формочками различные фигуры, а также слепить самим под чутким руководством взрослых. Задача родителей испечь печенье и раздать его юным поварятам.

6. Как известно, все дети любят фастфуд. Будь то картофель фри, бургеры или хот-доги. Отличной идеей станет изготовление подобных блюд своими руками. Для этого заранее приготовьте необходимые ингредиенты – булочки и разнообразную начинку: сосиски, корейскую морковь, сыр, зелень, котлеты, мясо на гриле, маринованные и свежие огурчики, помидоры, майонез, кетчуп и так далее. Пусть каждый ребенок создаст свой гамбургер или бургер, с известным только ему кулинарным секретом. Оценить работу ребят могут как взрослые, так и сами дети.

7. Ни один ребенок не сможет отказаться от фруктового салата. Тем более, если он приготовлен собственноручно. Проведите обучающую игру для детей по изготовлению этих блюд, и они скажут вам спасибо. Для этого по количеству участников приготовьте прозрачные пиалы или вазочки – круглые, треугольные, конусообразные. А также заранее нарежьте ингредиенты для салата, если участники еще маленькие. Детям постарше можно разрешить самим нарезать фрукты и ягоды, но обязательно под присмотром взрослых. В качестве заправки используйте мед, йогурт, мороженное и сметану с сахаром. В последнем случае предложите ребятам самим взбить крем. А дальше пусть царит фантазия – дети сами создадут свои шедевры с помощью фруктов. Можно устроить конкурс на самый красивый и фруктовый яркий салат.

Понравилась статья? Поделись ей с другими: