Железо, хватает ли его вашему организму
Дефицит железа вызывает бессоницу, дряблость кожи, заеды в уголках губ, запоры, ломкость волос, потерю аппетита и проблемы с памятью. И это далеко не полный список.
К дефициту железа могут привести несколько факторов: отсутствие в рационе мяса, неправильное лечение каких-либо заболеваний (особенно бесконтрольный прием лекарств), различные кровоизлияния, наличие паразитов, любовь к крепкому чаю и кофе (более 6 чашек в день).
Конечно, существует много продуктов, содержащих железо, но не всякое железо способен усвоить наш организм. Рекордсменом по содержанию легкоусвояемого железа является печень, в 100 г продукта содержится порядка 10 мг железа, что соответствует суточной потребности. Но следует принимать во внимание тот факт, что съедаемый с печенью гарнир может ухудшить усвояемость железа. К таким гарнирам можно отнести картофель, рис и растительные гарниры. А лимон, некоторые специи, кислые соусы, наоборот, улучшают процесс усвояемости железа.
Но не стоит думать, что нехватка железа - это единственная проблема. Переизбыток железа не менее опасен, чем его недостаток. Большое количество этого микроэлемента способствует развитию различных воспалительных процессов, заболеваний печени и селезенки. Хотя эта проблема скорее свойственна людям после пятидесяти.
Дефицит железа достаточно распространенная проблема, поэтому очень полезно узнать, испытываете ли вы недостаток этого микроэлемента.
Елена Смерных
Женские ножки.ru
Женские ножки.ru
Еще по теме!
Интересного общения - (для работы комментариев необходим включенный джава-скрипт в браузере):
